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家常菜肴@@菜干红烧猪肉
meimei.lam
今天做的这道菜看上去就非常有食欲,白菜干红烧肉,将肉连着汤汁盛到米饭上,吃的干干净净。味道让人一再回味!
初级
烧
咸鲜
半小时
主料
猪肉
适量
白菜干
适量
辅料
姜
适量
小葱
适量
八角
适量
配料
鸡精粉
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
蚝油
适量
菜干红烧猪肉的做法步骤
1.
原料:猪肉 白菜干 姜 小葱 八角
调味料: 鸡精粉 盐 糖 老抽 蚝油
2.
事前白菜干用温水充分泡发后切段备用。猪肉加点盐腌制片刻。
3.
烧热锅,下适量的油烧热。爆香小葱下姜片煸炒出味。
4.
把白菜干倒入锅翻炒一番,大约5分钟。
5.
转大火,倒入腌制过的肉翻炒。
6.
待肉炒的变色。
7.
加入适量的水及放入八角入味后。
8.
入鸡精粉,糖,蚝油及添加一点老抽上色。
9.
盖上锅盖,用小火焖煮大约10分钟。
10.
最后转大火烧开收汁即可。
11.
菜干红烧猪肉。
分类:
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