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南瓜包
四月微雨
南瓜这样吃一上桌秒光,孩子吃完还要。南瓜成熟的季节,怎能不来一份南瓜包呢?
你准备好了吗?快快行动起来吧。
简单
蒸
甜味
二十分钟
主料
南瓜
250g(去皮)
辅料
糯米粉
230g
淀粉
30g
细砂糖
30g
红豆沙
375g
葡萄干
25颗
南瓜包的做法步骤
1.
准备好食材:南瓜250g、糯米粉220g、淀粉30g、细砂糖30g、红豆沙375g、葡萄干25颗。
2.
红豆沙分成15g一份,团圆备用。
3.
南瓜蒸熟,压成泥。
4.
糯米粉220g、淀粉30g、细砂糖30g混合搅拌均匀。
5.
将糯米粉加入南瓜泥内。
6.
揉成南瓜面团。
7.
将面团分割成25等份。
8.
取一份面团,捏成小碗状,放入红豆沙,利用虎口将红豆沙包裹住,在将面胚团圆。
9.
利用牙签将面胚表面压出南瓜条的痕迹。
10.
表面插一颗葡萄干。
11.
蒸18分钟即可。
12.
好吃的南瓜包就做好啦。
13.
超级好吃😋。
小窍门&温馨提示
1、南瓜的水份不同,在制作的时候根据面团的干湿度调整粉类的分量。面团软硬度如耳垂一样柔软即可。
2、糯米粉建议用水磨糯米粉,如果没有普通糯米粉也可以。
3、豆沙馅料是自己熬煮的,如果买现成的也可以。
4、蒸的时候锅上汽后开始算时间哦,在这里我用蒸烤箱蒸的,不多说啦。
分类:
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