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茴香蒸饺
putimama
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中午餐为了省事包制了茴香馅蒸饺,茴香利于脾胃,有时用于烙馅饼,鲜香碧绿好看又好吃。
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
茴香
适量
盐
适量
姜末
适量
五香粉
适量
食用油
适量
辅料
虾仁
适量
茴香蒸饺的做法步骤
1.
面粉用热水烫1/3其余用温水和匀。
2.
将面团反复揉搓至光滑再搓成条状。
3.
出剂,每个剂子要均匀。
4.
压成扁圆状。
5.
擀成圆皮。
6.
茴香去根去杂菜洗净控出水份,切细末状。
7.
将干虾仁洗净去尾放入少许料酒入锅蒸10至15分钟晾凉挤去水份放入馅料中并加入姜末、食用油、五香粉、盐。
8.
将馅料和均匀。
9.
包入馅料的蒸饺。
10.
包F均匀压出褶子。
11.
松驰一下入锅水开蒸8至10分钟(根据大小)。
12.
蒸饺成品出锅(不用蒸时间过长,防止馅料发黄、熟了即可。
分类:
主食
家常菜
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晚餐
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