红烧栗子鸡

闲人闲趣55

红烧栗子鸡

栗子鸡咸鲜的口感很是下饭，每次都是栗子先被抢光，吃饭撑欲罢不能。

主料

草原兴发小鸡1只（两个鸡腿也可以）
栗子1斤

辅料

红烧栗子鸡的做法步骤

1.鸡一只。
2.生栗子一斤。
3.鸡切块焯水备用。
4.热油爆葱姜花椒，再加入一勺的郫县豆瓣酱炒匀炒香。
5.放入鸡块，加入两汤匙的生抽，料酒煸炒。
6.加入栗子，再放入老抽一勺，和冰糖少许，稍炒一会。
7.加水没过栗子鸡，开锅后慢火炖。
8.鸡肉烂栗子糯剩少一点汤汁时放入火锅底料少许，很提味道的（可以省略）。
9.再放入金针菇，木耳圆葱翻炒几下即可。
10.最后淋点蚝油出锅。
11.配米饭超好吃😋。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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