蔬菜蒸蛋

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蔬菜蒸蛋

创意蔬菜蒸蛋，一改蒸鸡蛋糕单一的口感，经配以绿叶菠菜、桔黄胡萝卜丝使蔬菜蒸蛋层次分明、色彩颜丽、营养丰富、口感鲜香。

主料

辅料

淀粉适量
小柿子1个

蔬菜蒸蛋的做法步骤

1.准备原料。
2.将鸡蛋搅拌均匀。
3.加入淀粉水搅拌均匀。
4.再加入适量水与少许盐搅拌均匀。
5.搅拌均匀的鸡蛋液。
6.盘中我刷了薄薄一层香油，将蛋液倒入盘中再放入菠菜叶及胡萝卜丝。
7.锅烧热将盘放锅中蒸十几分钟。
8.取出蔬菜蒸蛋。
9.今早买的小柿子用1个做汁，大碗中加入适量淀粉搅拌均匀。
10.将小柿子洗净去皮过滤出汁在淀粉碗中。
11.将芡汁倒入锅中加少许食用油烧开。
12.将芡汁倒入盘中的蔬菜蒸蛋上，一盘意境创意蔬菜蒸蛋既美观又营养。
13.这张成品图片好似蒸蛋中有一条魚(魚头向左)很漂亮。
14.将蔬菜蒸蛋在盘中划成方型，用小勺取出摆盘蒸蛋中层次分明，有绿叶菠菜、桔黄胡萝卜丝，口感咸鲜。

分类：家常菜懒人食谱汤羹早餐午餐晚餐

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