拙媳妇快手菜-鸡刨豆腐

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拙媳妇快手菜-鸡刨豆腐

鸡刨豆腐一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。可以凉拌也可热炒，非常简单，再笨拙的人也能做出，不过对锅要求可是高要，不粘锅最好。

主料

盐卤豆腐200克
鸡蛋2个
盐1茶匙
花生油1勺

辅料

青辣椒1个

鸡刨豆腐的做法步骤

1. 准备材料，葱花青椒切碎。
2. 豆腐用勺子压碎。
3.鸡蛋搅拌均匀。
4. 九阳不粘锅内放油烧热，葱花爆香。
5.放入豆腐碎。
6. 用筷子翻炒就可。
7.豆腐表面略上色淋入鸡蛋液。
8. 翻炒片刻鸡蛋凝固后撒入盐和青椒。
9. 翻炒均匀出锅。

分类：家常菜快手菜

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