清蒸茄子

梦桃缘发布

清蒸茄子

茄子隔水蒸熟，淋上调好的香汁料，非常的下饭，应孩子的要求，做茄子不许油炸必须要清蒸，这样也不错，吃起来不油腻而且不失美味。

食材明细

主料

辅料

香油几滴

清蒸茄子的做法步骤

1.将两条茄子洗净切成条。切好的茄子用水冲洗一下，以免茄子氧化变黑。
2.上锅入水烧开，放入蒸架，铺入茄子。
3.盖紧锅盖，用大火隔水蒸十分钟至熟。
4.取出蒸熟的茄子盛盘。
5.取个小碗，加入一匙蚝油和一匙酱油拌均。
6.大蒜去皮切碎。
7.上锅入一大勺的油，放入蒜末爆出香味。
8.加入蚝油和酱油拌炒开。
9.滴入一小汤匙的水用锅铲划散一下。
10.煮开出香味关火。
11.将汁料淋在茄子表面。
12.成品。滴入几滴香油即可食用。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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