红椒丝炒土豆丝

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  1.土豆去皮，切细丝，用水冲去淀粉，沥干.
  红椒洗净切丝.
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  2.锅里油热，放姜，蒜末爆香.
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  3.放下土豆丝快炒
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  4.待土豆丝有些发蔫，放下红椒丝，加些水，煸炒匀
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  5.加盐，胡椒粉，鸡精调味即可。

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