芒果流沙慕斯蛋糕

1.将烤好的戚风蛋糕切成两片备用

2.芝士隔执水软化加入牛奶搅拌到顺滑，成为芝士糊
鱼胶片用冰水泡好，隔热水溶化备用
所有芒果打成浆，取1/3放到冰箱冷冻结成硬块，余下2/3芒果浆加到芝士糊中
奶油用打蛋器打发至6-7成即可
将芝士糊和打发好的奶油混合搅拌后，再加入溶化了的鱼胶片拌匀，即成为慕斯糊

3.在蛋糕模具边上铺上一层奇异果后，加入一片蛋糕片

4.然后将慕斯糊倒入蛋糕模，分量刚好可以铺满下面的蛋糕片即可

5.取出已冻成硬块的芒果浆放在蛋糕中央~

6.又再倒入慕斯糊，刚好可以淹没芒果浆即可

7.将最后的蛋糕片放入蛋糕模中，倒入余下的慕斯糊

8.最后将慕斯糊抹平，将蛋糕放进冰箱冷藏2小时即可，最后就是取出铺上水果装饰成美美的蛋糕了！