豆腐蚬汤

1.预备好材料，清洗干净，一斤蚬（蚬需要吐沙，放在水里加点盐，2小时就吐沙了）一根葱一砖豆腐少量姜。

2.蚬 要吐沙放点水，盖过蚬，再放点盐。

3.放点油。

4.加些姜片。

5.加入豆腐，微煎一下，就不容易散。

6.略煎后，加入点开水。

7.水滚加入蚬。

8.待蚬都开口了，放入葱。