紧跟超软风----卡仕达超软土司

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紧跟超软风----卡仕达超软土司

食材明细

主料

卡仕达超软土司的做法步骤

1.将材料A全部放入锅内，先用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅拌成糊状。取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟后备用。
2.将做法1中的材料和材料B混合，搅拌成光滑的面团，加入无盐黄油25克，搅拌成具有延展性的面团，发酵至2倍大，取出，排气，分割成3等份，滚圆，松弛15分钟。
3.取一个面团，擀成椭圆形。
4.翻面后轻轻卷成圆柱体。
5.分别放入土司模内。
6.放温暖潮湿处二次发酵，发酵至9分满刷蛋液。放入预热好的烤箱，180--190度，30分钟。
7.内部组织超级好。
8.弹力十足！

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