南瓜蒸排骨

零下一度0511

南瓜蒸排骨

主料

辅料

南瓜蒸排骨的做法步骤

1.取一个小碗，加入少许豆瓣酱、老抽、两勺生抽拌匀调成酱汁。
2.肋排清洗干净后斩成小块。
3.放入盆中，加入生粉抓匀。
4.再加入适量酱汁、鸡精、花生油抓匀腌制20分钟。
5.南瓜去皮去籽切成小块。
6.将南瓜均匀的摆入深盘中。
7.腌制好的排骨平铺在盘子中间。
8.将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟再转小火八分钟。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、调制的酱汁加入豆瓣酱、生抽、老抽均有咸味，所以无须再加盐了。
2、排骨加入调料最好先腌制20分钟，这样更能充分吸收酱汁的味道。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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