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番茄豆腐
满宝妈妈
我看大家做茄汁豆腐一般只用番茄酱,我同时也用了西红柿,把西红柿的皮削下来做了两朵花装饰下也不错。
初级
煎
酸甜
半小时
主料
西红柿
一个
豆腐
一块
辅料
食用油
适量
番茄酱
两勺
白糖
一勺
盐
少许
香油
几滴
番茄豆腐的做法步骤
1.
将西红柿清洗干净,用水果刀将西红柿的皮削下来,转圈卷成花朵状,用牙签固定。
2.
将西红柿切成小块,将豆腐也切块备用。
3.
锅中加入适量的食用油烧热。
4.
将豆腐块放入锅中,中火煎制片刻。
5.
将豆腐翻面,继续煎,煎至金黄色。
6.
将煎好的豆腐块盛出来备用。
7.
锅中留些底油,烧热后倒入西红柿块,翻炒片刻使汁水释放出来。
8.
加入两勺番茄酱。
9.
加入煎好的豆腐块翻炒几下。
10.
加入白糖和盐。
11.
淋入几滴香油。
12.
出锅装盘,可以用菠菜叶子或者芹菜叶子装饰在西红柿皮做的花朵旁边。我家没有别的菜,掐了两片绿萝的叶子。
13.
放在阳光下拍照就很美丽了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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