红烧鸡翅根

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  1.鸡翅根8只，清洗干净后擦干表面水份。
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  2.放入盆中，加盐、生抽、五香粉抓匀腌制半小时。
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  3.腌制好的鸡翅根撒上一层淀粉。
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  4.锅内热油，下鸡翅根油炸。
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  5.炸至鸡翅根熟透，呈金黄色时盛出。
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  6.锅内留底油，加一勺豆瓣酱小火炒香出红油。
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  7.加适量清水、生抽、老抽调成红烧汁。
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  8.将炸好的鸡翅根放入锅内上盖，小火烧十分钟。
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  9.最后大火收汁时，调入少许鸡粉。
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  10.成品图。

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