香煎豆腐

1.先把面粉，黑胡椒粉，椒盐，孜然粉，盐，混合在一起。

2.豆腐切块备用。

3.大火热油，改小火，一边粘面粉，一边放油锅里煎。

4.全部下锅后，晃一下锅，多晃几下，把豆腐都裹上油。

5.翻面再煎至金黄捞出。

6.3个蒜瓣去皮切碎，一匙豆瓣酱，放入煎豆腐剩下的油锅里，炒出香味，均匀淋在撒了葱花的豆腐上就行了。