菜谱
搜索
自制樱桃酱
独家
诚赫宝贝帅帅妈
发布
🍒自制樱桃酱🍒
适合月龄:1岁
自制樱桃酱,不含任何防腐剂、添加剂,酸甜开胃,十足的维生素和矿物质成分。
果酱味道很好,但毕竟含糖量有些高,给宝宝吃的时候一定要控制好量,每天1-2勺就可以啦!
简单
炒
甜味
半小时
食材明细
主料
樱桃
400g
砂糖
20g
冰糖
20g
辅料
柠檬
适量
自制樱桃酱的做法步骤
1.
食材:樱桃400g,砂糖20g,冰糖20g,柠檬适量。
2.
樱桃提前浸泡15分钟,清洗干净。对半切开,去核,撒入白砂糖,用筷子拌匀。
3.
喜欢细腻一些的可以用料理机打泥(加糖腌制一会儿利于樱桃出汁,樱桃酱中完全不用额外加水,百分百是樱桃原汁。)腌制1个小时左右至樱桃出汁。
4.
倒入锅中,翻炒均匀,加入冰糖。PS:选择砂锅、不锈钢锅等来熬樱桃酱,不要选择铁锅。我没把樱桃打碎,所以是大果粒的樱桃果酱,很有口感,如果要细腻的果酱,可以把樱桃打碎再熬制。
5.
不时翻炒。 煮至浓稠转小火。PS:熬制的时候要边煮边搅拌,此环节非常重要,避免熬糊。
6.
挤入柠檬汁。柠檬汁天然防腐剂,也能增加樱桃酱的风味。继续熬煮至浓稠。
7.
樱桃酱最后熬的火侯以挂铲、不易滴落为佳。
8.
取干净无水的容器,在果酱放凉后,盛入瓶中,盖盖密封,冰箱冷藏,每次吃的时候一定要用干燥洁净的小勺取出。
9.
完成。
分类:
家常菜
自制酱料
果酱
查看全部(共9步)
自制樱桃酱的更多做法
更多做法
自制樱桃酱
自制樱桃酱
自制樱桃酱
樱桃酱
自制樱桃酱
自制樱桃酱
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
樱桃酱
沙拉
蒜泥白肉
辣椒酱
咖喱鸡
烤茄子
牛肉酱
卤鸡爪
笋干红烧肉
腐乳猪蹄
固元膏
酸辣白菜
丝瓜炒鸡蛋
卤猪蹄
蒜蓉粉丝蒸虾
洋葱炒肉丝
美食天下首页