油爆河虾

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  1.河虾洗净，剪去虾的须和虾的脚。
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  2.碗中放入生抽，料酒，白胡椒粉，盐，白糖和鸡精，做成味汁。
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  3.把蒜和姜分别切成蒜末和姜末。
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  4.切葱。
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  5.油温烧至七成热，放入河虾，翻炒几下就准备出锅。
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  6.爆完的河虾出锅待用。
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  7.锅中留底油，把蒜末和姜末炒香。
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  8.把河虾再次放入锅中。
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  9.紧接着，立马倒入味汁，翻炒几下。
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  10.放入葱花。
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  11.出锅，细节图。
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  12.成品图。

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