紫薯开花馒头独家

沙儿飞飞❉

紫薯开花馒头

前几天买了紫薯就蒸了馒头、漂亮美味、喜欢紫薯的颜色、其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。
多吃紫薯好啊！

主料

辅料

紫薯开花馒头的做法步骤

1.紫薯去皮切成块上锅蒸熟。
2.面粉舀一碗、大概300克、酵母粉3克、加入不烫手的温开水、缓缓加入、用筷子搅拌成絮状、再揉成光滑面团。
3.紫薯取出、冷一点、温热、加入少许白糖、酵母粉、2g、压成泥、拌匀。
4.加入面粉、这根居紫薯多少来加粉。
5.揉成光滑面团。
6.盖上保鲜膜、放入温暖处发酵至两倍大。
7.取出放气、揉成长条。
8.分别切成5个小段。
9.白色的擀成薄片、放上搓圆的紫薯团。
10.搓圆。
11.用刀划十字刀。
12.入蒸笼刷点油、醒发30分钟左右、面团明显变大、大火上蒸锅18分钟左右、熟后关火焖2分钟开盖。
13.配上点粥呀、豆腐乳、非常不错吧！
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分类：主食家常菜午餐晚餐

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