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肉沫茄子
独家
兮子花开半夏
发布
简单
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
茄子
2个
肉末
50g
辅料
蒜蓉
适量
酱油
一勺
蒜苗
1颗
肉末茄子的做法步骤
1.
将茄子切成小长条,放入水里,泡1分钟。
2.
捞起沥干水分,备用。
3.
锅里倒入适量油(尽量比炒菜多点),放入茄条,炸至变软。
4.
捞起备用。
5.
蒜切碎,蒜苗切小段(没有蒜苗可以用葱代替)。
6.
另起锅,倒入适量油,放入肉沫小火炒至变色。
7.
放入蒜末,炒香(也可以放入豆瓣酱和辣椒)。
8.
加入炸好的茄条,翻炒均匀。
9.
倒入一勺酱油,翻炒上色(咸度刚刚好)。
10.
最后放入蒜苗,翻炒均匀出锅。
11.
很下饭哦。
分类:
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