牛肉白菜炖粉条独家

一溪月

牛肉白菜炖粉条

温度下降，来一盆热气腾腾，麻辣爽口的牛肉白菜炖粉条真是过瘾，粉条透亮爽滑，好吃不腻。选用卤牛肉，更快捷。

主料

卤牛肉一块
白菜头适量
胡萝卜半根
青椒适量
红椒适量

辅料

牛肉白菜炖粉条的做法步骤

1.卤牛肉切小丁。
2.白菜头切大片，洗净控水备用。
3.胡萝卜切滚刀块。
4.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，八角，花椒炒香。
5.一勺郫县豆瓣酱。
6.炒出红油。
7.白菜和胡萝卜放入。
8.适量生抽，两碗开水。
9.粉条放入，中小火炖至粉条七分熟。
10.牛肉丁，青红椒放入，炖四五分钟。
11.适量蚝油。
12.适量麻椒粉，盐。
13.翻匀关火盛盆。
14.成品。撒上香菜点缀。
15.成品。

小窍门&温馨提示

粉条宜选用好粉条。耐煮不糟(易断)，透亮爽滑。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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