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水煮羊杂
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俗话说羊肉一身都是宝,冬天吃羊杂肉汤,不仅开胃健脾,益肾补虚,对御寒的效果也非常好哦😊。
中级
煮
中辣
半小时
食材明细
主料
羊杂
200g
芹菜
20g
豆瓣酱
1勺
辅料
植物油
10g
盐
5g
干辣椒
5g个
大蒜
5颗
姜
2块
山胡椒油
2g
水煮羊杂的做法步骤
1.
香气四溢。
2.
食材准备好。
3.
姜切丝,蒜切粒,干辣椒切段备用。
4.
植物油放入大蒜、姜丝、干辣椒段大火煸香。
5.
加入豆瓣酱炒出红油。
6.
放入羊杂大火翻拌。
7.
加入开水。
8.
大火煮滚加入盐、老抽调味。
9.
放入芹菜段滚上一滚滴上山胡椒油即可。
小窍门&温馨提示
1.山胡椒油必不可少哦😊
2.我买的是处理好的羊杂,如果没有处理好的必须用高压锅炖好。
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