双椒小炒肉

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  1.瘦肉切成薄片。
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  2.放入碗中，加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
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  3.小青椒、小红椒分别去籽后切成小块。
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  4.小米辣切段、姜切片、蒜切片。
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  5.锅内热油，下腌制好的肉片滑炒至八成熟。
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  6.将肉片盛出控油。
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  7.另起油锅，下姜片、蒜片、小米辣炒出香辣味。
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  8.再下青红椒块翻炒几下。
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  9.加入肉片翻炒均匀。
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  10.最后加少许盐和鸡精炒入味。
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  11.成品图。

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