牛肉锅贴

1.牛里脊去筋切小块，放料理中加生粉打的细一点。

2.加多点葱花，姜末、生抽、蚝油、海鲜黄豆酱、稍多菜油和芝麻油，再放适量生粉。

3.搅拌均匀腌制入味，再少量多次加入水搅打进肉馅中，使肉吃进水份，再加适量菜油和芝麻油搅匀。

4.即可。

5.面粉加一点盐，一半开水一半凉水和成面团醒一会。

6.擀成面皮。

7.放上肉馅。

8.捏合。

9.冷冻保存。

10.煎下，开吃。