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韭菜炒香干
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韭菜炒五香豆干,只需要少量调料,几分钟内就能完成一道下饭菜。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
韭菜
150克
香干
5片
红柿子椒
1/4个
辅料
生抽
5克
大葱
1段
生姜
5克
蒜
2瓣
盐
适量
食用油
适量
韭菜炒香干的做法步骤
1.
食材洗净,葱姜蒜切片。
2.
香干切条。
3.
韭菜切段。
4.
红柿子椒切丝。
5.
起油锅,放少量油,爆香葱姜蒜。
6.
倒入香干,翻炒至微微泛金黄色。
7.
放入红椒翻炒。
8.
加生抽、盐,翻炒均匀。
9.
倒入韭菜,快速翻炒即可。
10.
出锅,盛盘。
小窍门&温馨提示
初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季的最差,所以有“春食则香,夏食则臭”之说。
分类:
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