菜谱

香辣蛏子

 紫色勿忘我1688

生活在沿海城市,每天自然离不开海鲜,当然我也学会很多海鲜的烹饪方法,就拿蛏子来说吧,有很多种烹饪方法,可以蒸、炒、煮、盐焗、椒盐等等,总之做法很多,以后我会把不同做法的菜谱一一呈现给大家。
蛏子不贵也不算便宜,20元左右一斤,一般人还是能接受的。
它的营养价值相当高,每百克蛏肉含蛋白质7.2克。它富含的碘和硒,是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人的保健食品;蛏子还含有锌和锰,常吃有益于大脑的营养补充,有健脑益智的作用;它还富含铁,可以预防缺铁导致的贫血;蛏子味道鲜美、清爽怡人、吃蛏子能舒缓情绪,还能清热解毒、促进食欲。特别是上学的孩子,每天上课压力大,胃口不好还容易上火。这菜要常做给孩子吃,清热解毒,促进食欲,孩子常吃胃口好。

主料
辅料
香辣蛏子的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、蛏子用盐水浸泡,可以让蛏子快速吐出泥沙。
2、蛏子焯水10秒就可以,时间不宜过长。
3、喜欢辣的宝宝可以多加些干辣椒和花椒。

紫色勿忘我1688 创建于 2018-12-06 22:18:17

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