红烧豆腐

• 
  1.备好食材。
• 
  2.豆腐切块，酱汁:3勺生抽+半勺老抽+椒盐，备好葱花（刚忘记拍了）。
• 
  3.锅中放油加热，放入姜蒜辣椒炒香，放入豆腐滑动几下（颠锅）。
• 
  4.倒入酱汁和适量清水小火闷煮3-5分钟。
• 
  5.开盖倒入水淀粉（水+淀粉或生粉都可以）让它沸腾一会后加入少于鸡精撒上葱花出锅。

小窍门&温馨提示