红烧豆腐

请叫我猪夫人

红烧豆腐

蓬松的豆腐…满口酱汁…
真是别有一番滋味…
一股淡淡的“卤香味”…

主料

豆腐1块

辅料

红烧豆腐的做法步骤

1.备好食材。
2.豆腐切块，酱汁:3勺生抽+半勺老抽+椒盐，备好葱花（刚忘记拍了）。
3.锅中放油加热，放入姜蒜辣椒炒香，放入豆腐滑动几下（颠锅）。
4.倒入酱汁和适量清水小火闷煮3-5分钟。
5.开盖倒入水淀粉（水+淀粉或生粉都可以）让它沸腾一会后加入少于鸡精撒上葱花出锅。

小窍门&温馨提示

1、酱汁已经是咸的，所以最后的盐不放也可以…可以先尝一尝，不够再放…
2、豆腐闷久一点更蓬松好吃…

分类：热菜家常菜

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