简单家常菜——白菜帮烧豆腐

1.准备好原材料。

2.把豆腐切成一厘米左右的块状，白菜帮切成和豆腐大小差不多的块状，葱切碎，蒜剁成蒜米。

3.炒锅里倒入四勺植物油，油热后把豆腐块倒进去小火煎，使豆腐里面的水分挥发出来一些。

4.豆腐煎至四面成微黄色，散发出豆腐香味后盛出备用。

5.炒锅里用煎豆腐的余油把葱碎爆香。

6.把白菜帮倒进炒锅里旺火不停地翻炒。

7.白菜帮炒到稍微软后加入一勺盐。

8.倒入两勺生抽继续翻炒。

9.加入两勺香醋旺火快炒。

10.将豆腐倒进去继续用旺火翻炒。

11.最后加入剁碎的蒜米搅拌均匀，关火出锅。

12.炒好的菜盛在盘里。