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#清蒸鳊鱼#
杯小茶
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简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鳊鱼
600克(现杀)
辅料
姜
1块
蒸鱼豉油
2勺
盐
1匙
食用油
2勺
小米椒
10颗
红椒
1颗
清蒸鳊鱼的做法步骤
1.
新鲜鳊鱼现杀1条大约600克。
2.
清洗干净放在鱼碟里备用。
3.
姜块切丝鱼㡳放一些剩下的放鱼面上,红椒切碎,小米椒也切碎都放在鱼面上,倒入蒸鱼豉油,盐,食用油(往鱼面身上淋湿)。
4.
蒸锅内水烧开后放入处理好的鱼盖好锅盖,开始算时间15分钟关火。
5.
时间到,关火起鱼(小❤️烫手)。
6.
现杀现蒸的鱼鲜润滑,太好吃了😋家人着急品尝,所以拍照不那么好看,见谅啊。
小窍门&温馨提示
1、清蒸鳊鱼简单快捷,水烧开放鱼盖好锅盖时间蒸15分钟即可。
2、新手好学,鱼又营养每星期必须吃一次,3,我没有加料酒去腥味,因为现杀的鱼没有腥味。
4、别早上买鱼晚上蒸,口感相对不那么鲜润滑。
5、锅盖是平行的,鱼最好盖上保鲜膜防水蒸汽往鱼身上流影响汤汤汁。
6、希望对爱好美食的你会有帮助,谢谢。
分类:
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