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有时难免会剩碗米饭,这时,蛋炒饭就是它最好的归宿了!
简单的蛋炒饭不需要加入太多食材,也一样入口有劲、香软好吃。
中级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
米饭
1小碗
鸡蛋
2个
辅料
香葱
2根
盐
适量
食用油
适量
蛋炒饭的做法步骤
1.
食材准备,香葱切花。
2.
隔夜米饭用锅铲略切松散,备用。
3.
鸡蛋磕入碗中,将蛋液打匀备用。
4.
锅中放入适量油烧热,倒入蛋液。
5.
转小火,迅速划散至蛋液凝固。
6.
放入米饭,锅铲以垂直的方向,快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀。
7.
放入适量盐调味,出锅前撒入葱花,翻炒均匀即可。
8.
简单的蛋炒饭来了!
小窍门&温馨提示
1、隔夜米饭是蛋炒饭的最佳选择。
2、锅铲直立的炒制方法,可让饭粒更松散不易粘在一起。
分类:
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