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豆豉排骨
夏家私享菜
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初级
蒸
酱香
一小时
食材明细
主料
软骨小排
350g
辅料
耗油
15g
豆豉
15g
豆瓣酱
20g
姜
8g
小红椒
1个
蒜瓣
3个
淀粉
20g
白糖
3g
生抽
3茶匙
料酒
4茶匙
鸡精
2g
花椒粉
2克
葱花
10克
豆豉排骨的做法步骤
1.
食材洗净待用。
2.
排骨入冷水浸泡30分钟,去除血水捞出沥干水分。
3.
排骨切对开成小块、蒜切末、姜切片、小红椒切圈,豆豉切碎,放入大碗。
4.
除葱花外,加入所有调料大碗抓匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制20分钟
5.
电压力锅加水,放入蒸架,将腌制好的食材放入浅盘,放入电压力锅,按煮饭键即可。
6.
出锅换盘,撒上葱花即可。
7.
成品
8.
成品
9.
成品
10.
成品
分类:
热菜
家常菜
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