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蒜苗炒腊肉
🍬薄荷糖的味道🍬
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蒜苗炒腊肉没有什么技术含量,放点郫县豆瓣和生抽就很好吃啦!很香、很好吃、饭遭殃系列😂。
初级
炒
中辣
二十分钟
主料
腊五花
200g
蒜苗
2把
郫县豆瓣酱
2勺
生抽
10-15g
辅料
生姜
3片
蒜苗炒腊肉的做法步骤
1.
腊肉切薄片,放入锅中,加少许水,盖盖子闷煮几分钟。主要是将肉煮熟,也可以直接把肉块煮熟了再切。
2.
放入生姜,煮到水份快干了,开盖炒。
3.
炒至肉片微曲,油份爆出来。
4.
把肉弄向一边,下蒜苗翻炒。
5.
炒至蒜苗变色。
6.
加豆瓣酱,主要看蒜苗多少,少的话注意豆瓣酱不要加多了会咸、炒均匀。
7.
加少许生抽。
8.
翻炒均匀即可出锅。
9.
香喷喷的蒜苗炒腊肉就做好啦!
10.
很香很好吃哦😋。
11.
荤素搭配。
12.
好好吃。
13.
小窍门&温馨提示
1.腊肉是咸的,豆瓣酱也是咸的,注意不要放多了。
2.蒜苗可根据自己喜好,控制时间长短。
分类:
热菜
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