菜谱
搜索
酱爆鸡丁
独家
舌尖居士
发布
简单
爆
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡胸
1个
胡萝卜
一小段
莴笋
一小段
辅料
葱
少许
油
少许
盐
少许
糖
少许
鸡精
少许
料酒
少许
甜面酱
50g
清水
少许
酱油
少许
姜
适量
蒜
适量
酱爆鸡丁的做法步骤
1.
鸡胸1个。
2.
鸡胸切成丁,然后码味,放入少许的盐,胡椒粉,料酒,1个鸡蛋清抓均,再加上少许的玉米粉抓均,倒入少许的油封住肉中的水分。
3.
胡萝卜,莴笋切丁。
4.
葱切花,蒜姜切片。
5.
坐锅点火倒油放入胡萝卜和莴笋丁,翻炒一会儿断生后盛出。
6.
葱姜蒜爆香
7.
倒入鸡丁,将鸡丁快速打散,断生盛出。
8.
另起锅,放少许油小火,放入甜面酱快速搅拌,炒香后放入适量的清水,盐,酱油,糖,鸡精,汤汁要不稠不稀。
9.
倒入鸡丁翻炒几下再倒入胡萝卜和莴笋丁,翻炒均匀即可出锅。
10.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共10步)
酱爆鸡丁的更多做法
更多做法
酱爆鸡丁
酱爆鸡丁
酱爆鸡丁
酱爆鸡丁
酱爆鸡丁
酱爆鸡丁
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酱爆鸡丁
炸耦合
盐水虾
赛螃蟹
拔丝山药
咖喱牛腩
木耳炒肉
红烧冬瓜
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
九转大肠
咸蛋黄焗南瓜
香辣酥
美食天下首页