酸菜鱼

1.鱼杀好，洗干净，打片，鱼骨剁块，鱼片上酱。

2.锅烧热炒酸菜倒出备用，锅洗干净，烧热加油煎鱼骨，倒入开水，熬至汤汁发白，加酸菜酸萝卜，泡椒，白醋，盐味精煮入味。