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腊味煲仔饭
林圆2018
初级
焖
咸鲜
一小时
主料
腊肠
2根
大米
100g
辅料
胡萝卜
半根
咸鸭蛋
1个
洋葱
半个
蚝油
2勺
生抽
1勺
凉白开
1勺
白糖
半勺
碎米芽菜
少许
腊味煲仔饭的做法步骤
1.
食材合照。
2.
大米洗净后加水泡半小时以上。
3.
砂锅内刷一层食用油。
4.
泡好的大米清水按1:1的比例放进砂锅内,开大火煮。锅开后开小火盖上盖子。
5.
米饭快熟的时候把菜码进锅里,盖上盖子继续再闷10分钟。
6.
其余调料放进碗里调好,最后掀开盖子浇汁上去,关火闷几分钟即可。
小窍门&温馨提示
碎米芽菜没有可不放,没有咸鸭蛋用生鸡蛋替换也可以,蔬菜可以随心搭,喜欢吃啥就放啥。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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