鱼香茄子独家

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鱼香茄子

食材明细

主料

辅料

鱼香茄子的做法步骤

1.准备好所有食材，茄子尖椒全部切条，姜切末，蒜切末备用。
2.油温六成热下锅炸。
3.炸制金黄色倒在配菜上，用热油烫一下配菜。
4.起锅烧油下入葱姜炒香，放一勺郫县豆瓣酱。
5.炒出红油放生抽，醋，白糖，少量盐翻炒均匀。
6.放入茄子和配菜翻炒均匀。
7.水淀粉勾芡。
8.出锅装盘完成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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