凤爪煲

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  1.配料准备。
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  2.年糕一小份。
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  3.凤爪焯水剁开。
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  4.锅里倒入适量油，将黄冰糖小火化开。
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  5.下入葱、姜、蒜翻炒，加入鸡爪翻炒。
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  6.加入炖肉料和辣椒翻炒片刻，加入5勺豆瓣酱炒匀。
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  7.加水末过鸡爪烧开后加入年糕。
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  8.大火烧开小火炖20分钟后关火放凉泡制，再烧20分钟后就入味很足，配米饭超赞。

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