酸辣粉独家

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酸辣粉

大冬天来一碗酸辣粉，酸酸辣辣好过瘾啊😄。

主料

辅料

酸辣粉的做法步骤

1.酸辣鲜香。
2.食材准备好。
3.红薯粉条用冷水提前泡软备用。
4.花生米炸香。
5.蒜蓉、葱花。
6.生抽、老抽、芝麻油、香醋。
7.加入盐、红辣椒、香醋、植物油、榨菜末。
8.锅中加水，烧开后，先放入红薯粉条烫至没有硬芯，将粉条捞入碗中。
9.捞入碗中。
10.加入高汤。
11.浇上调料汁。
12.放入烫好的空心菜。
13.洒上花生米。

小窍门&温馨提示

1.红薯粉提前用凉水浸泡好。
2.水开放入红薯粉条烫至没有硬芯。
3.放高汤味道更加鲜美。
4.配菜可以随自己喜好调整。

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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