阿胶糕独家

清水淡竹

阿胶糕

固元膏也叫阿胶核桃膏，用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，有补气补血、滋阴养颜、调经止痛、乌发黑发、改善睡眠、滋阳养肾、延缓衰老等功效，是具有悠久传统的滋补佳品，作为日常的营养补充也是很不错的。自己熬制阿胶糕虽然繁杂，但真材实料，不含一滴水分，更不含添加剂，软糯甜香，吃起来也放心哦.

主料

辅料

冰糖粉100g

阿胶糕的做法步骤

1.东阿阿胶打成粉。
2.用花雕酒浸泡24个小时。
3.配料集合：核桃放烤箱烤熟搓去外皮，黑芝麻炒熟，冰糖打成粉。
4.红枣切开去核。
5.阿胶和黄酒中放入冰糖粉，中小火熬煮。
6.熬至提起木铲，阿胶能挂旗（就是提起木铲，熬制的阿胶成片状流下）。
7.改为保温状态，放入核桃仁拌匀。
8.放入红枣拌匀。
9.放入枸杞拌匀。
10.最后分两次放入黑芝麻拌匀。
11.倒到铺好油纸的深盘中。
12.上面再盖一层油纸，把熬好的阿胶糕压实，在低温的室外放置一晚上。（天气热就放冰箱里）。
13.撕开油纸，把阿胶糕切成片。
14.真材实料，软糯香甜。

小窍门&温馨提示

脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人不宜食用阿胶。

分类：甜品家常菜下午茶零食

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