#团圆饭#自制腊肉独家

一溪月发布

#团圆饭#自制腊肉

团圆饭，少不了腊肉菜。或蒸，或炒，香而不腻。

食材明细

主料

五花肉二斤

辅料

自制腊肉的做法步骤

1.五花肉两块。
2.适量盐，花椒，麻椒，姜片，干红辣椒，八角小火炒。
3.炒至盐微黄关火晾凉。
4.把晾凉的炒料倒肉上。
5.戴上一次性手套均匀涂抹。
6.适量生抽，老抽，适量高度白酒。
7.涂抹均匀。
8.盖上盖放冰箱腌三天。其中，一天翻两次面。然后敢出用绳子绑住挂阳台上风干。
9.这是风干了十二天的样子😍成品。
10.成品。
11.成品。

分类：家常菜私房菜

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