茼蒿猪肉馅饼

满宝妈妈

茼蒿猪肉馅饼

我觉得春节的餐桌也离不开馅饼，初一的饺子初二的面，初三的合子往家转……是不是有这么句话。合子就是馅饼，能往家转的一定是圆形的，只有圆形的才会转哦。那就烙几个馅饼吧，我喜欢圆形的馅饼，过年过的就是团圆嘛，圆形的东西都有团圆的好意头。

主料

辅料

茼蒿猪肉馅饼的做法步骤

1.向面粉中缓慢多次的的倒入清水，并用筷子轻轻搅拌成絮状。
2.用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
3.猪肉馅加水搅打上劲。
4.将茼蒿洗净切碎。
5.将肉馅与茼蒿混合，加入葱花。
6.加入上述调料，最后将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上，然后攥上一把筷子将馅料拌匀。
7.将面团取出滚成长条。
8.揪成均匀的剂子，搓圆按扁。
9.擀成皮。
10.取一张皮，在皮中央放上馅料。
11.像包包子一样转圈捏起来。
12.锅中倒入适量的食用油烧热，将包子收口朝下放进锅中，按扁。
13.两面全都烙至金黄色。
14.盛出装盘就可以吃了。

小窍门&温馨提示

烙饼的时候，大火小火灵活调整。

分类：主食家常菜早餐饼

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