凉拌菠菜 独家

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  1.将菠菜根表皮刮干净，放入盆中浸泡，冲洗干净折成两截。
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  2.汤锅烧水，水开加入食盐半勺。
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  3.倒入少许橄榄油，或者其它油也可以。油盐可以使菠菜保持翠绿色。
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  4.放入菠菜煮一分钟左右后捞出。
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  5.调料汁：辣椒油，胡椒粉，蚝油，生抽，香醋各少许。
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  6.炒锅烧热，下入少许花生油烧热。
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  7.拌好的菠菜装盘，放蒜末、白芝麻，将热油淋到上方即可。

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