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干煸豆角
小丫superstar
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干煸豆角,关键就是“煸干”,锅中加入少量油,加入豆角不断翻炒,煸至豆角表皮焦黄,再加入调味料及辅料翻炒,这样炒出来的豆角色香味俱佳。
初级
爆
微辣
十分钟
食材明细
主料
豆角
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
干煸豆角的做法步骤
1.
豆角切段。
2.
葱、姜切段、大蒜切碎。
3.
锅中加少量油,七成热放入豆角煸炒。
4.
煸炒至豆角表皮焦黄,盛盘备用。
5.
锅中再加少量油,放入葱、姜、大蒜翻炒出香。
6.
加入豆角继续翻炒3分钟。
7.
出锅,装盘。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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