蒸莲藕肉丸

藕是温阳之物，特别是在冬天收获的老藕，有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。

儿子特喜欢吃藕，因为没时间炸藕丸子，多半都是用莲藕煨汤了。

本来是准备做锅巴藕丸子的，可忘记提前泡米，没办法，改成蒸莲藕肉丸子了。虽说是蒸出来的，不像炸

藕丸子那么焦香，但呈颗粒状的藕，嚼起来更有滋味啦~~~~

• 初级
• 蒸
• 咸鲜
• 半小时