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羊肉泡馍

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羊肉泡馍是陕西省著名小吃,历史悠久。早在崇帧年间,西安就有了专营羊肉泡馍的"天锡楼",在西北地区颇有影响羊肉泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷 ,并且还有暖胃的功效。这道羊肉泡馍的做法是一位开泡馍馆的朋友提供的,调料和制作方法都非常简单,适合家庭制作。”

主料
辅料
小菜

羊肉泡馍的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、羊肉要用清水泡过,炖肉的水一定要放足。
2、面不宜发过,否则影响口感。
3、饼一定要小火烙制。
4、炖熟的羊肉,晾凉后再切。

分类: 主食 陕西菜
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