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凉拌四季豆
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Miss_大米
发布
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
四季豆
200g
辅料
大蒜
3瓣
佐料
适量
凉拌四季豆的做法步骤
1.
四季豆浸泡十五分钟后洗净。
2.
去掉四季豆的筋,折成段。
3.
烧小半锅水,水开后放半勺盐。
4.
倒入少许橄榄油。
5.
将四季豆倒入锅中,煮5分钟左右。
6.
过凉水:待四季豆熟后,捞出放进盛有凉开水的盆里。
7.
准备料汁:辣椒油,十三香,白胡椒粉,蒸鱼豉油,生抽,香醋各适量。
8.
炒锅放油,小火下入蒜末炒香,呈金黄状即可,火不能大也不能炒太久,否则蒜末会焦掉发苦。
9.
将料汁蒜蓉拌入过凉后的四季豆中,装盘即可。
分类:
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