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珍珠肉丸
田田_hz13
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初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
肥瘦肉
适量
糯米
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
麻油
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
珍珠肉丸的做法步骤
1.
糯米洗净提前浸泡一夜。
2.
三肥七瘦的肉剁成肉泥,葱、姜切末放入碗中。
3.
加适量盐、胡椒粉、五香粉、麻油、生抽顺着一个方向搅拌均匀。
4.
糯米沥水。
5.
另取一碗,将沥过水的糯米放入碗中。用手抓适量大小的肉馅,稍稍捏圆,放入糯米中,用手轻轻揉捏,让肉馅上全部沾上糯米,直到沾不下为止。
6.
做好后摆在蒸布上。
7.
依次全部做好。
8.
蒸锅中大火蒸15至20分钟即可。
9.
加点葱花和枸杞摆盘。
分类:
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家常菜
午餐
晚餐
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