油豆腐塞肉——剩余馅料好去处

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  1.准备材料，我的肉馅是包饺子剩下的，芹菜肉馅。这个用自己喜爱的肉馅就可以，加什么蔬菜看个人喜好，纯肉馅也可以。
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  2.油豆腐用筷子戳开一个小洞。
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  3.把肉馅从这个小洞里慢慢塞进去，塞满即可。
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  4.塞好的油豆腐。
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  5.葱姜蒜洗净，全部切成末。
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  6.起锅，热锅放一点点油，油稍微热一下放入葱姜蒜炒出香味。
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  7.调入适量的耗油，番茄酱，老抽和味极鲜，翻炒一下。
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  8.加入适量的清水。
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  9.放入油豆腐，水开后改小火，加盖焖煮一会儿。
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  10.烧至汤汁浓稠的时候调一小碗水淀粉。
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  11.水淀粉沿着锅边淋入翻炒勾芡使油豆腐上裹上酱汁。
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  12.撒适量葱花翻炒均匀即可出锅~

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