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干锅土豆片
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简单是快乐的
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干锅土豆片是大家比较喜爱的辣菜,无辣不欢,无肉不欢,五花肉的香味加上辣椒的辛辣搅动着味蕾,土豆片干脆香,吃起来过瘾下饭的一道菜。
初级
炒
超辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
两个
五花肉
80g
洋葱
半个
小葱
适量
干辣椒
适量
辅料
生抽
少许
鸡精
少许
菜籽油
适量
盐
少许
干锅土豆片的做法步骤
1.
准备材料。
2.
五花肉切片,洋葱切丝,小葱、干辣椒切段。
3.
土豆切片,放水中洗一下,不会变色。控干水分。
4.
锅中放油烧热,放入土豆片炸制表面金黄色捞出控油。
5.
热锅凉油,放入五花肉煸炒至微微出油,肥肉变透明。
6.
加入洋葱炒出香味。
7.
加少许生抽调色,再加入辣椒、郫县豆瓣酱、炸好的土豆片翻炒均匀,如果需要可以再加点盐、鸡精调味出锅。
8.
撒小葱上桌了。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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