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辣椒炒肉
鱼先生鱼
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简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
前腿肉
500g左右
辅料
辣椒
10条左右
干辣椒
随意
豆豉
随意
生抽
1大勺
蚝油
1勺
豆瓣酱
1勺
盐
适量
大蒜
3瓣
姜
1块
小葱
几棵
辣椒炒肉的做法步骤
1.
肉切细薄片,加生抽蚝油盐花生油一小勺淀粉拌匀,放置备用。
2.
辣椒对半开去籽,切细条,豆豉用水泡,小葱切断,干辣椒切碎。
3.
热锅下油,油温高了放肉,翻炒。
4.
炒至差不多熟了盛出。
5.
留底油放蒜干辣椒姜豆瓣酱翻炒。
6.
下青椒大火炒。
7.
下肉翻炒,辣椒跟肉都熟了放小葱。
8.
炒匀后出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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