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熬猪油

漂亮马婆

猪油,又称大油、荤油。猪油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。
小时候吃猪油比较经常,特别是冬天,家家户户都会熬猪油,对于熬猪油的过程我可是耳熟能详。
一般健康人可以食用猪油。
1.寒冷地区的人适合多食   
2.老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。

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辅料

熬猪油的做法步骤

分类: 家常菜 私房菜 自制食材 儿童
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